本文摘要：民以食为天，下面另有一句叫做：食以安为先。提倡节约的同时，食品宁静也要严格把关。这两天，有关食品卫生宁静的一件事引起了大家的关注。 有媒体曝光了知名餐饮连锁企业绿茶餐厅石家庄市万象城店，后厨存在诸多食品宁静问题。那现在，这家涉事门店情况如何？羁系部门介入观察以后，有什么希望呢？据媒体报道，石家庄市桥西区万象城店绿茶餐厅存在后厨人员食用客人菜品，给客人吃“口水菜”、熟食放在垃圾桶上，待加工肉类食材堆放在地上，餐具未按要求消毒，部门员工没有康健证等多种问题。

民以食为天，下面另有一句叫做：食以安为先。提倡节约的同时，食品宁静也要严格把关。这两天，有关食品卫生宁静的一件事引起了大家的关注。

有媒体曝光了知名餐饮连锁企业绿茶餐厅石家庄市万象城店，后厨存在诸多食品宁静问题。那现在，这家涉事门店情况如何？羁系部门介入观察以后，有什么希望呢？据媒体报道，石家庄市桥西区万象城店绿茶餐厅存在后厨人员食用客人菜品，给客人吃“口水菜”、熟食放在垃圾桶上，待加工肉类食材堆放在地上，餐具未按要求消毒，部门员工没有康健证等多种问题。视频显示，7月10日晚七点半，一后厨员工直接用手在装有酸菜鱼的盘子里，抓菜抖汤汁后送入口中，随后这份菜被送到堂食区。

洗碗间情况脏乱，洗碗工从收餐盒脏水里捞出的餐具，未经清水冲洗，通过洗碗机便被拿到前厅备用。那现在涉事门店是什么情况呢？我现在来到了石家庄市万象城的绿茶餐厅，现在是11点半左右，正是上客人的时候，可是我们看到餐厅现在是关门的状态，而且里边的灯是黑着，我们看一下 开着门，有人吗？不营业了。为啥不营业了？燃气设备检验呢。

你们现在是检验，还是这几天失事了暂停营业？你们是记者是吗，这样吧，你把联系方式留下，会有人回复你的。这位店长先容，餐厅正在举行燃气设备检验，门口也张贴着“燃气故障 设备检验”的字样。这两天媒体报道餐厅失事了，知道吗？这个我知道，可是此外我不利便给你透露，整改呢。正整改呢，怎么会泛起这种情况啊？此外不利便给你透露太多。

记者相识到，绿茶餐厅后厨事件发生以后，石家庄市桥西区市场监视治理局已经介入观察。那有什么最新希望呢？我们自接到舆情举报以后，8月8日上午就赶到了现场举行处置。

在检查历程中针对食品中反映的问题，第一我们查了餐具消毒，现场有一刮二洗三冲四消毒的法式，包罗餐具保洁设施也是比力健全的 第二关于食品落地存放的问题，现场没有发现视频中发现的问题。此外，市场羁系局还观察了视频泛起的后厨人员上菜前，抓食客人菜品的情况。第三个说一下员工试菜，他们有试菜制度，哪名员工吃的哪些菜品 都有相应的记载。

其时7月9号也有试菜撤回的记载，也有销毁的记载，由于视频里只显示他在试菜，后续的处置惩罚方式方法都没有展示出来，我们在检查历程中，对视频中发现的问题都一一做了对应，但没有发现视频中发现的问题。邢钟凯表现，由于事发时餐厅后厨的监控视频已经看不到了，所以视频的真伪性还需判别，现在绿茶餐厅总部已经向公安机关报案。

餐厅的视频记载是15天，我们是8月8日接到的投诉，去查7月9号的记载已经没有了。至于视频的真伪性，公安机关已经介入观察了 到时候会给民众一个满足的回复这件事之所以引发烧议，就是因为食品宁静一直是大家关注的焦点，也总能挑动大家的敏感的神经，所以，我们也期待相关部门能用要用越发细致的观察，回应社会关切。另外，据报道，杭州、合肥等多地也都针对绿茶餐厅开展了食品宁静突击检查，绿茶餐厅恐怕还要用能看的见实际行动，回应质疑。

泉源：河北经济今日资讯。

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